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Avoid Deficiency of Vitamin C

비타민 C 결핍을 피하라

Dr. Fiona Harrison of Vanderbilt University has been conducting studies on mice that show some negative effects caused by deficiency of vitamin C. Specifically, the studies show that mice with a less than optimal amount of vitamin C in their system develop symptoms of Alzheimer’s Disease far earlier than their vitamin C enriched counterparts.

Harrison says that the findings of her study could be relevant to humans. The studies, she says, do not claim that we can cure Alzheimer’s, and the results are all pre-clinical, but they seem to show a correlation between the deficiency of vitamin C and the onset of learning and memory problems later in life. Everyone’s brain loses processing power, and changes such as oxidative stress do occur with age, but these effects of old age occur even more rapidly when vitamin C is less a part of the equation.

Harrison is quick to point out that while deficiency of vitamin C can lead to certain health problems, a more than optimal amount of the vitamin is not necessarily beneficial. We have specialized transporters in our intestines that carry the vitamin to our bloodstream. Any unused vitamin C is then excreted. Sometimes problems can occur in people who are prone to kidney stones if they take too much vitamin C. Studies show, in other words, that there really is no point in taking too much.

It is difficult to assess exactly how much vitamin C the body needs, which is why Harrison and the researchers at Vanderbilt are being extra careful to make sure all of the results, which are yet to be peer reviewed, are reliable. Further, Harrison points out that aging starts at conception, and thus, she hopes to extend her research into prenatal development.

Vanderbilt 대학의 Fiona Harrison 박사는 비타민 C 결핍이 쥐에게 미치는 몇 가지 부정적인 영향을 보이기 위한 연구를 수행하였다. 구체적으로 말하면, 그 연구는 비타민 C를 풍부히 섭취한 대조군보다 체내에 비타민 C가 최적량 이하인 쥐들에게서 알츠하이머 증상이 훨씬 일찍 발병한다는 것을 보여준다.

Harrison은 그녀의 연구 결과가 인간과도 관련이 있을 수 있다고 말한다. 그녀의 말에 따르면 그 연구는 우리가 알츠하이머 병을 치료할 수 있다는 것을 주장하는 것은 아니며, 연구 결과들이 모두 임상 전이었지만 비타민 C 결핍과 이후 삶에서 학습 및 기억 장애의 발병 사이에서 상관관계를 보여주는 것 같다고 한다. 모든 사람들의 뇌는 처리 능력을 상실하며, 산화 스트레스와 같은 변화들이 나이가 들어감에 따라 발생한다. 하지만 노화로 인한 이러한 증상들은 비타민 C가 부족할 경우 훨씬 더 급격히 일어난다.

Harrison은 비타민 C 결핍이 특정 건강 문제로 이어질 수 있는 반면에, 적정 수준을 넘는 것도 건강에 이로운 것은 아니라고 지적한다. 우리 몸의 장기에는 비타민을 혈류로 보내는 특화된 전달자가 있다. 사용되지 않은 비타민 C는 배출된다. 신장 결석에 쉽게 걸리는 사람들이 비타민 C를 과도하게 섭취할 경우, 때때로 그들에게 문제가 발생할 수 있다. 다시 말해서, 연구는 과도하게 섭취할 이유는 사실상 없다는 것을 보여준다.

신체에 정확히 얼마만큼의 비타민 C가 필요한 것인지를 평가하기는 어렵다. 그렇기 때문에 동료 검토가 남아 있는 모든 연구 결과에 대해서 Harrison과 Vanderbilt 대학의 연구진들이 그들의 결과를 확실히 신뢰할 수 있도록 특별히 신중해 하고 있다. 게다가 Harrison은 노화가 임신을 기점으로 일어난다는 것을 지적하면서 그녀의 연구를 출산 전 발달까지 확장하고자 한다.